衡東土頭碗、楊橋麩子肉、石灣脆肚……一道道耳熟能詳的經(jīng)典衡東土菜，讓株洲市民品嘗了一場(chǎng)美食盛宴。7月6日，“衡東土菜中國行·株洲站”推介會(huì )暨“狀元之家”株洲旗艦店開(kāi)業(yè)儀式舉行，加快衡東土菜“走出去”的步伐，助推衡東土菜食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

圖：“衡東土菜中國行”株洲推介會(huì )。

湖南省衡東是“中國土菜名縣”，此次推介會(huì )，以“弘揚土菜文化，推介土菜品牌，唱響美食衡東”為主線(xiàn)，通過(guò)土菜菜品品鑒、農副產(chǎn)品展銷(xiāo)、食材供銷(xiāo)對接簽約等土菜推介活動(dòng)，進(jìn)一步提升衡東土菜的知名度、美譽(yù)度和影響力。

圖：簽約儀式現場(chǎng)。

活動(dòng)現場(chǎng)，授予“狀元之家”衡東土菜株洲旗艦店株洲市餐飲協(xié)會(huì )會(huì )員單位和衡東土菜餐飲旗艦店匾牌。衡東縣三樟鎮禮厚村黃貢椒種植專(zhuān)業(yè)合作社、衡東縣興益達黃貢椒種植專(zhuān)業(yè)合作社、衡東縣糧農生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南聚味堂食品有限公司等四家土菜原材料供應商和狀元之家株洲旗艦店共同簽署原材料供應條約。

圖：“衡東土菜中國行”株洲推介會(huì )現場(chǎng)。

在土菜菜品品鑒展示區，技藝超群的名廚盡顯身手，采用衡東本土原材料，現場(chǎng)烹飪了10道原汁原味的衡東土菜，現場(chǎng)嘉賓品鑒后贊不絕口。在農特產(chǎn)品展示區，各式各樣的農副產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，吸引了一波又一波的市民前來(lái)參觀(guān)、品嘗、購買(mǎi)。活動(dòng)現場(chǎng)還有舞獅表演、舞蹈、獨唱、二人轉等節目火爆上演，精彩紛呈，贏(yíng)得各方賓客贊嘆，現場(chǎng)掌聲、歡呼聲、喝彩聲不斷。

2004年以來(lái)，衡東土菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。衡東縣先后被授予“中國土菜名縣”“中國廚師之鄉”稱(chēng)號，成功取得“衡東土菜”集體證明圖形商標。目前，衡東縣內共有土菜餐飲店600余家，全國各地開(kāi)辦衡東土菜連鎖店500余家，土菜產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超過(guò)12萬(wàn)人，年產(chǎn)值超50億元。

(中國網(wǎng) 曾祥君  湖南省衡東縣委宣傳部 顏伶俐 楊波）